摇响军供小铃铛 把好食品保障关

四月以来，气温转暖。军供保障任务进入高峰期。绩溪军供站积极主动、预测预判，提前上好“预习课”，谋划部署年度军供保障相关工作。

整合供应体系。结合往年军供保障采购情况，对十余家供应商进行量化考核，考核指标包括原料质量、配送时间、服务态度等。横向对比选择优质供应商，实地考察并签约，通过发挥集中采购的优势，优化采购流程、规范采购行为、提升采购效率。

择优选好原料。膳食科工作人员走进签约超市，查看当季时蔬，对比品质、了解价格，根据保障膳食制作的特点选取原料、制作菜谱。了解就餐官兵需求，采购适宜食品，根据饮食习惯调整口味，努力让过往官兵成为绩溪军供站的“回头客”。

严抓食品安全。主动联系商家，随机查询肉类质检报告、蔬菜农药残留检测证明和原料采购查询进出单等。与供应商召开沟通会，根据食品采购的特点，提出针对性意见和建议。要求各供应单位必须抓好食品安全卫生，确保军供采购优质高效便捷。